Ehm... eno vprašanje, mrbit malo čudno. 

A pozna kdo kašen veganski nadomestek za školjke? Nekaj, kar bi imelo podoben okus kot školjke, podoben način priprave in se podobno kombinira z ostalimi sestavinami kot školjke? Isto vprašanje za ostale morske sadeže.

Hvala.   :rose:

Za školjke se največkrat uporabljajo gobe (npr. king oyster), ker imajo podobno ‘mesnato’ teksturo, okus po morju pa dobiš z algami (nori, kelp). Za ostale morske sadeže pa tofu, čičerika ali že pripravljeni veganski nadomestki večinoma kombinacija rastlinskih proteinov in alg za okus.

Najraje si pripravim nekaj res enostavnega in da je hitro pripravljeno, pa je.

I like it     :prst:

Js sm glede kuhanja ratala ful lena. KO sem bila še manjša, sem s takim veseljem ekperimentirala (sploh peciva ipd.), zdaj pa se mi preprosto ne da.    Najraje si pripravim nekaj res enostavnega in da je hitro pripravljeno, pa je. :prst:  Mogoč pa me kdaj spet prime

Meni je tudi zanimivo tole, vendar trenutno še ne dovolj, da bi šla v resen eksperiment. Sem pa med brskanjem po netu našla svašta vegi izdelkov, ki poskušajo nadoknaditi meso. Nekaj časa se je prodajal tunin vegi nadomestek, imenovan Tuno. Po besedah uporabnikov pa je baje bil tako ogaben, da se ni doglo zdržal.

Mogoče ne čisto enako kot školjke, vegansko, prihaja iz morja in daje "morski" pridih jedem - alge, morska trava.

Če v google vpišeš "vegan substitue for seafood", najdeš veliko uporabnih stvari, tudi zase sem našla nekaj zanimivih receptov.

sem trenutno v situaciji

No, sedaj nisem več.     

Lp

A pozna kdo kašen veganski nadomestek za školjke?

Nekje sem prebral nasvet da so primerna hrana iz vode samo ribe ki imajo škrge in plavuti.Če to drži,se ti ni treba sekirat niti za školjke,niti za nadomestke.Opusti jih.

A pozna kdo kašen veganski nadomestek za školjke? Nekaj, kar bi imelo podoben okus kot školjke, podoben način priprave in se podobno kombinira z ostalimi sestavinami kot školjke? Isto vprašanje za ostale morske sadeže.

Hvala.   :rose: