Iskalne možnosti (Stran 8 od 12)

Da. Ajurveda ni zagovornica, da naš želodec 'dela v prazno', ker se kislina nabira in ti dela zgago, lahko nastanejo ranice, želodec je vznemirjen...
Bolje je imet mali, lahek obrok in it spat z nevtralnim občutkom. Lahko minimalno, topla skodelica bistre juhe je že ok.

To seveda velja za zdrave in uravnovešene ljudi in Doše.
Če si Pitta sploh ni primerno se kaj preveč postit in bit lačen, če pa si Kapha, ki bi večno jedla, pa želiš npr. shujšat pa boš imel ta občutek, brez, da si resnično lačen.
Resnične lakote torej ne smemo ignorirat, če je le možno 

Hja ne vem ... meni živali nikoli niso bile tuje, ker so najbolj blizu in sem lahko razumela, kako vsaka nosi svoje kvalitete ... tudi nekaj esenc sem uporabljala, nekatere zelo čutila, druge skoraj nič...
Saj ravno to - ni za komplicirat, ker itak vsak začuti po svoje. Enkrat tako, drugič drugače, tretjič pa lahko da sploh ne.
Jaz se ne sekiram, raje uživam, kadar kaj čutim in počakam na boljše čase, kadar ne 

Kar se 'we want more' tiče - trenutno nimam nič za povedat, razen, da kot po vsaki delavnici, tudi po tej očitno rabim nekaj časa, da se stvari malo umirijo in uravnovesijo ... pa čeprav je ta bolj zemeljska in deluje drugače, so se spet premaknile ene zadeve ... nema odmora dok traja obnova, so včasih rekli, to še vedno velja ... vmes pa se je dobro malo spočit   
Naporno, skratka, kljub temu, da je bilo veselo in lepo  :srcek:

Mene je utegnilo zanimati in podajam par vtisov .... 

Vedno sem želela iti na šamansko delavnico v naravi in želja se mi je izpolnila.
Prekrasna okolica in vreme sta bila dodana vrednost že tako zanimivemu podvigu.
Po prvem pogovoru in potovanju v spodnji svet (nisem si čisto predstavljala, kako in kaj, ampak je kar šlo), sem imela neko zmedo živalic v glavi ... vse je bilo nekam črnobelo, malo in kosmato ... ampak nejasno. Rakun? Hermelin? Dihur? Jazbec?
Nekaj takega :-)

Pojavljale so se od vsepovsod in bilo je veliko kosmatih elementov 
Že na drugi bobnarski seansi pa je stvar postala jasnejša: Dihurček je...!!!
Ne znam dobro razložiti občutka, ki me je prevel ob tem spoznanju. Nekako ... kot, da je dihur najlepša slovenska beseda in žival nasploh  :srcek:
Malo se je smukal okoli, ko sem ga pa vprašala, če je on moja žival moči, pa je enostavno skočil vame, in to je bilo to.
Na področju srca sem začutila tak nepopisen občutek sreče, pripadnosti, celovitosti ... da ga težko opišem.
Smejala sem se, naglas, ampak istočasno ta občutek ni bil tuj, bil je nekaj najbolj naravnega in domačega.
Potem smo še kar nekajkrat tisti dan šli spoznavat svojo žival, in ker se nisem mogla spomnit, kako točno zgleda, sem se zadovoljila s predstavo iz risank - saj veste: nekaj črnega, z belo progo.
Samo mi ni dalo miru, ker ni bilo točno tako...malo sem sitnarila Urški in Zoranu naj mi preverita, pa se nista dala dosti motit.
'Boš že videla z uporabo'...no, prav.
Malo sem testirala - v neki fazi se je pojavila tudi vidrica, in v neki fazi me je dihur peljal k rakunu po odgovor.
Ampak ko sem samo izgovorila besedo, ime ... se je samo ob dihurju pojavil tisti pravi občutek ... ki ga omenjam zgoraj.
Sporočilo je bilo popolnoma jasno:
- ne rabiš biti fizično močan, da si varen, ne rabiš se omejevat od drugih, imaš moč, da se v vsakem momentu umakneš, ali da prepričaš v odstranitev tiste, ki te motijo.
Konec koncev dihurček ni neka huda zver, ima pa skoraj nič naravnih sovražnikov (razen rogate sove, ki se hrani z njimi, in to je ptič, ki nima čuta voha - kar seveda pride prav, ko se hraniš z dihurčki  ).
Ostale živali se več kot enkrat ne rabijo srečat z dihurjem, da vedo, da niso za hece.
Drugače pa sem začutila kasneje še druge kvalitete:
- aktivnost, družabnost, igrivost, prilagodljivost, varnost ... in še in še.
Bilo je skratka super - imeli smo cel spekter živali med nami, od vode do neba, in vsi smo uspeli najti neke nadvse pozitivne povezave z njimi in med nami.
Malo nenavadno se mi je zdelo, da mi ta paralelni svet kot tak nekako ni bil pomemben, ker je bila povezava z mojo žverco takojšnja in direktna. Absolutno pa sem začutila, da je za to treba odpreti srce, kajti še pred kakšnim letom bi bila prerazumska, da bi lahko sprejela te subtilne vibracije in začutila sporočila.
Ampak kot vedno, je to prišlo ravno ob pravem času :-)

Naslednja stvar, ki sem jo opazila in občudovala je neverjetna prizemljenost in jasnost sporočil živali, kljub temu, da ta energija pride preko srca. Moj dihurček je očitno že nekaj časa čakal, da lahko komunicira z mano, ker je naenkrat bil zelo aktiven in poln sporočil za vse prisotne - jaz sem ga kar gledala in se čudila in smejala 

Skratka ... super delavnica, da o okolju in ostalih bonusih ne zgubljam besed 

Pozneje sem tudi vizualno določila 'svojega' dihurčka: evropsko različico, manj črno, bolj kuni podobno in ... zelo srčkano. Ta je bil!!!

Ko bodo kakšna nova odkritja, javim!

HVala še enkrat vsem  :srcek:  :srcek:  :srcek:  :srcek:  :srcek:

:prst:   :srcek:  :srcek:  :srcek:

Medtem ko smo se vrnili v dnevne rutine, obdobje Vate (jesen) pa še ni čisto prevzelo scene se malo poglobimo v glavne ajurvedske začimbe 

Danes je z vami:

KURKUMA

je indijska začimba, ki daje curry-ju znamenito zlato rumeno barvo. Ajurveda jo uporablja tisočletja, preučujejo pa jo tudi v modernih kuhinjah. Spada v družino ingverjev.

Je naravna preventiva in zdravilo za vse vrste vnetij, je torej protivnetni antioksidant, poleg tega pa pomaga krepiti imunski sistem.
Podporo daje pri zaščiti pred artritisom, diabetesom in raku.
Kurkumo kot vse druge začimbe v prahu dodajamo jedem na začetku kuhe in jo kuhamo skupaj s hrano.

Zelo je dobra pri čiščenju in vzdrževanju kože, zato z njo lahko naredimo pasto in jo nanašamo na kožo po potrebi. (Pozor, barva je močna  )
Včasih se uporablja kot borec proti aknam, je pa tudi zdravilna za izpuščaje, ki jih dobijo dojenčki v plenicah - najbolje je, da se manjše količine zmeša z malo jojobinega ali sezamovega olja. Tako tudi zdravimo ekceme in podobne kožne neprilike.

Ker je ne absorbiramo hitro (zato jo tudi kuhamo) je smotrno, da poiščemo produkte, kjer je že zmešana z bromelinom (bromelain), to je naravni encim ( v ananasu), ki poveča absorbcijo. Ko jo kuhamo, je dobro uporabiti črni poper, ki deluje na podoben način.

Za prebavne motnje in kot antioksidant:
1,5 -3 g do 3x dnevno. Pol čajne žličke lahko prevremo 10-15 min v večji skodelici vode (nekaj bo povrelo in bo ostala skodelica 1,5-2 dcl).

Za vnetja, proti artritisu, revmatizmu, vnetjem oči in kože:
3-5 g dnevno, 3x.

Za oralno uporabo, ki je nasplošno priporočljiva, pa je v bistvu bolje, da jo jemo v hrani, popraženo in prekuhano, kajti kurkuma je bolj topna v oljih kot v vodi - tam se ne razgradi popolnoma.

Esencialna olja kurkume pa so tudi blagodejna, uporabljamo jih lahko na 2 načina - preko kože in preko dihal v obliki inhalacije ali preprostih oljnih lučk.

Preko kože pride olje v telo in njegovi blagodejni učinki so:
- stimulacija imunskega sistema
- odvajanje strupov
- podpora prebavi
- podpora cirkulaciji

Ajurveda kurkumo klasično uporablja kot pomoč pri prebavi in razstrupljanju, zato je v kuhinji nepogrešljiva.
Kot olje pa se odlično meša z Ylang Ylangom in žajbljem.

Previdno: ne uporabljajte olja na lastno pest, brez, da bi se posvetovali s strokovnjakom. Posebno, če ste noseči ali imate probleme z jetri ali žolčnikom ter ledvicami. To velja za vsa olja.

Sicer pa ... zakaj bi komplicirali - kurkumo v lonec, in bo dobro in zdravo 

Lepo, sploh v kontekstu celega kolesa  :srcek: 

hvala  :srcek:

Še malo nasvetov kaj storiti v vročini, ki bo pritisnila v prihodnjih dneh ali pa če se odpravljate v vroče kraje ali pa kar tako - če vam kdo dvigne temperaturo in pritisk   

Telo prijetno hladijo vse vrste Raite.

Raita je indijska varianta 'solate', tisti osvežilni del obroka, ki daje kisel okus in ki potencialno vsebuje svežo zelenjavo.
Raita vedno vsebuje navadno polnomastni jogurt. Vendar v indiji uporabljajo bivoljevo mleko, ki je manj kislo in lažje prebavljivo kot kravje, zato je priporočljivo uporabljati npr. pinjenec, namesto jogurta, ali celo pinjenec, razredčen z vodo, ki mu dodamo ščepec soli.

Nato narežemo poletno zelenjavo - paradižnike, kumarice - vsako posebej ali skupaj, vse skupaj zalijemo s to mešanico in po potrebi zabelimo. Zabelo lahko naredimo tako, da v žličko ghee-ja, ki jo segrejemo, damo malo žličko gorčičnih semen, žličko laške kumine, v pinjenec (na sobni temperaturi, ne direktno iz hladilnika) zamešamo še malo kumine v prahu, vso zabelo zamešamo v raito in dobimo okusno malico ali stranski obrok.

Namesto kumarice lahko uporabimo špinačo ali bučke, ki jih naribamo in na hitro podušimo v malo vode, lahko to delamo z veliko oranžno bučo, lahko s korenčkom...ampak trenutno je fino, ker imamo kumarice in nas prijetno hladijo.

*z jogurtom in paradižnikom in špinačo NE pretiravajmo, ker to je vroča hrana.

Lahko se tudi nalahno mažemo s kokosovim oljem po jutranji prhi, namesto kreme, to olje nas hladi.
(Po večerni prhi to ni primerno, ker nam preveč hladi tkiva, če gremo naoljeni spat.)

Če imamo v glavi večkrat vroč občutek ali se zbudimo potni, lahko vsako jutro zmasiramo lasišče s kokosovim oljem.
Počakamo 20 min, operemo lase (po možnosti z naravnim šamponom iz Aloje vere).

Obstajajo tudi prijetne dihalne vaje, ki nas hladijo:
npr:

- vsedemo se v udobno pozicijo, hrbet zravnan, noge lahko po turško, prekrižane
- opazujemo nekaj vdihov in izdihov, gledamo v konico nosu. To nas umiri in sfokusira.
- odpremo usta in rahlo sklenemo zobe, naredimo dooolg vdih skozi sklenjene zobe
- na koncu vdiha zadržimo sapo, spustimo brado do prsi in zadržimo dih nekaj sekund (ne pretiravajmo, ne sme biti neudobno in zmotiti naravnega ritma dihanja)
- na koncu dvignemo brado in z desnim palcem zapremo desno nosnico, izdihnemo skozi levo
- to je en cikel dihanja
- ponovimo petkrat

Izogibamo se ocvrti, pekoči, zelo kisli hrani in uživajmo manj živalskih beljakovin.
Te stvari dvigujejo ogenj v telesu.

Primerna je hrana sladkega, grenkega in trpkega okusa.

Pijemo čaj iz kumine (recept zgoraj), koriandra, vrtničnih listov.

V vodo si dodajamo sveže liste koriandra ali mete.

Če nas pečejo oči si naredimo obkladke iz kumaric ali vrtnične vode.
Prav tako to vodo lahko uporabljamo kot osvežilni tonik za nego obraza (odlična stvar!!! Indijke in arabke že vedo...)

Izogibamo se večjim količinam hrane, ki greje: paprikam, jajčevcem, mesu, siru, paradižniku (vsi razhudniki),
prav tako preveliko alkohola in cigarete dvigujejo telesni ogenj.

Ne jezimo se.

Tako ostanemo 'cool'!

Francik - iz meni ne čisto znanega razloga pač opažam, da 90% Slovencev ne prenaša kumine oz. se namrdnejo, ko jo omeniš.
Kumina je po celem svetu zelo cenjena začimba, cela azija in bližnji vzhod jo uporablja v skoraj vsaki jedi, na severu jo dajejo v sir, kruh in še kam, v južni ameriki spada v večino tradicionalnih jedi, v severni ameriki tudi - pri nas pa je uporaba zelo skopa.
Saj jo uporabljamo, večinoma v juhah, omakah, predvsem zimskih jedeh in navadno mleto.

Osebno mislim, da je to morda neka trauma iz otroštva, bodisi iz šolskih solat z rdečo peso, kjer so jo obilno posipali ali pa neprijeten spomin na prežganko, ki je navadno sledila kakšni bolečini ali neprijetnosti ... ?

Res nimam odgovora. Morda je razlog v tem, da ja ta kumina, ki raste pri nas, zelo močnega okusa in se hitro zatakne med zobmi, če jo ješ kot posip na koncu jedi. Kumino (in vse začimbe v obliki semena) je potrebno termično obdelati, da se zmehča in pride pravi okus do izraza. Že če jo damo v zabelo, popečemo dokler ne začne pokati, je mehkejša in postane hrustljava, ni več gumijasta in neulovljiva med našimi zobmi.

Kumina je izredno prijazna za našo prebavo, je protivnetna, kar je balzam za naše notranje organe, deluje proti holesterolu, manjša nivo glukoze v krvi, je močan antioksidant ... in koneckoncev je doma v mediteranu, zato se spodobi, da ji damo pravo mesto tudi v naši kuhinji :-)

Z veseljem, Urška! Lepo hrustaj 

_____

V današnji številki Aure pa je intervju z ajurvedskim zdravnikom dr. Manivannanom.

Za vas tudi tukaj 

http://www.ayurveda.si/assets/files/AJU … 0UGLED.pdf

Sezam je eno najbolj hranljivih živil po ajurvedi, uporablja ga tako notranje kot zunanje, 40% ajurvedskih formul je v neki povezavi s sezamom, da o olju ne govorimo. Bom drugič napisala več o sezamu, s črnim sezamom pa je tako, da ima daljšo življenjsko dobo kot beli, je kot koncentrirana verzija belega in nasplošno pomaga pri utrujenosti, daje nam moč, hrani tkiva, je zelo bogat z minerali in vitamini (predvsem E, B6), poln je magnezija, bakra, kalcija, cinka, železa ... vsekakor pa je visoko hranljiv in če želimo npr. hujšati ga ne uporabljamo z veliko žlico, je pa zelo primeren za mešanje v kruhke, za posipe, za solate, za dodatke jedem. V aziji se veliko uporablja pasta iz črnega sezama, ker ima okoli 60% več kalcija kot beli. Ker ima visoko vsebnost olja, se torej uporablja zmerno, je pa 30-50% sestave beljakovinske, zato je primeren za rastlinojedce - sploh za vegane. Črni sezam ni olupljen, zato ima vsega enostavno 'več'.
Je pa fino, da se spomnimo in vse te stvari, ki so polnozrnate ali nelupljene kupujemo biološke, drugače si ne delamo usluge, ker se veliko strupov in nečistoč usede ravno v lupino ...

Toliko na hitro